Crème au chocolat


chocolate bar sweet desseret sugar foodTemps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes
Ingrédients:
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 25 g de fructose,
  • 25 cl lait demi-écrémé ,
  • 25 cl de crème a 12% ,
  • 150 gr de chocolat.
Instructions: Travaillez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et légèrement mousseux, porter le lait et la crème à ébullition, versez progressivement sur les oeufs et le sucre en mélangeant sans discontinuer, cuisez cette crème anglaise à feu doux en remuant sans cesse , lorsqu’elle est cuite, retirez-la du feu, incorporez le chocolat haché et mélangez au fouet, placez au réfrigérateur 2 heures
7 points par personne, pour 6 personnes
trouvée sur le site weight watchers
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